سالم ترین ظروف برای پخت و پز کدام‌اند؟

ما در این مقاله سعی داریم شما را با سالم‌ترین ظروف آشپزخانه آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

بی‌ضررترین ظروف برای پخت و پز

در آشپزخانه از ظروف بسار متنوع با اجناس مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما کدام یک از آن‌ها سالم‌ترین ظروف برای استفاده در قلب خانه به شمار می‌روند؟ این سوال یکی از مهم‌ترین دغدغه افراد است. چراکه استفاده از ظروف نامرغوب در درازمدت تأثیر زیادی بر سلامت انسان‌ها دارند. از این رو ما در این مقاله سعی داریم شما را با بهترین این ظروف اشنا کرده و با ارائه لیستی از بهترین ظروف به شما کمک کنیم تا بهترین ظروف را تهیه و استفاده کنید تا سلامت خود و خانواده را حفظ کنید.

بیشتر بدانید:

راهنمای خرید بهترین ظروف پیرکس

خرید عمده انواع اسانس و خوشبوکننده

فهرست بهترین و سالم‌ترین ظروف آشپزخانه

1. یکی از مهم‌ترین ظروف که در صدر این فهرست قرار دارد، ظروف پیرکس می‌باشد. این ظروف بهترین گزینه برای نگهداری و سرو غذاها به شمار می‌روند. در ساخت این ظروف از هیچ گونه مواد و متریال مضری استفاده نمی‌شود تا به محتویات ظروف منتقل نشوند. این ظروف در برابر حرارت مقاومت بسیار زیادی دارند. از این رو می‌توان به راحتی آن را روی شعله قرار داد. با این حال بهتر است آن را به یکباره سرد یا گرم نکیند و به صورت تدریجی این کار را انجام دهید تا ظرف ترک نخورد.
2. ظروف تفلون: تا زمانی که ان ظروف دچار خراش یا آسیب نشوند، جزو سالم‌ترین ظروف مورد استفاده در آشپزخانه طبقه بندی می‌شوند. چرا که در صورت وجود هر گونه خط و خراشی با بالا رفتن حرارت، مواد سمی آزاد شده وارد غذا می‌شوند.
3. ظروف آلومینیومی یکی دیگر از مهم‌ترین ظروف مورد استفاده در آشپزخانه هستند. با این حال استفاده طولانی مدت از این ظروف چندان پیشنهاد نمی‌شود. چراکه جذب روی و سلنیوم را با مشکل رو به رو می‌کند.
4. ظروف استیل نیز در این فهرست جای می‌گیرند و برای پخت و پز گزینه مناسبی به شمار می‌روند. با این حال توصیه می‌شود برای نگهداری غذاهای ترش و شور از ظروف دیگری استفاده شود.
5. ظروف سنگی نیز برای پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما باید این نکته را به یاد داشته باشید که بهتر است در طولانی مدت از آن استفاده نکنید. چراکه ممکن است ترکیبات موجود در سنگ به غذا منتقل شود.
6. ظروف چدنی نیز یکی از سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز به شمار می‌رود و برای نگهداری و پختن غذا از آن استفاده می‌شود.